給家人或者孩子挑選奶粉的時(shí)候，面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的商品時(shí)會(huì )碰到產(chǎn)品包裝上寫(xiě)著(zhù)的配方奶粉、調制乳粉等信息，究竟哪種是適合寶寶以及家人的呢？應該如何選擇？
什么是調制乳粉？
調制乳粉是20世紀50年代發(fā)展起來(lái)的一種乳制品。早期的調制乳粉是針對嬰兒的營(yíng)養需要，在乳或乳制品中添加某些必要的營(yíng)養素經(jīng)干燥而制成的一種乳制品。
近年來(lái)，嬰兒用的調制乳粉已進(jìn)入母乳化的特殊調制乳粉時(shí)期，以類(lèi)似母乳組成的營(yíng)養素為基本目標，通過(guò)添加或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質(zhì)量上都接近母乳。這種制品更適于喂養嬰兒。
另一方面，調制乳粉的概念已不僅僅局限于嬰兒用乳粉上，而是指針對不同人的營(yíng)養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營(yíng)養素經(jīng)加工而成的乳制品。
因此，調制乳粉的種類(lèi)包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。
調制乳粉是指以生牛(羊)乳或及其加工制品為主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加劑和營(yíng)養強化劑，經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。
什么是配方奶粉？
配方奶粉屬于調制乳粉的一種，只是單獨分類(lèi)了，要求更嚴格。
我們常說(shuō)的配方奶粉，一般就是指“嬰幼兒配方奶粉”，是指以牛乳(羊乳)及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料加工而成的，供嬰幼兒(三周歲以?xún)?食用的產(chǎn)品。它包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。
配方奶粉是為了滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養需要，在普通奶粉的基礎上中加入各種營(yíng)養成分，以達到接近母乳的效果。
與普通奶粉相比，配方奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA，AA；加入了乳糖，使其含糖量接近人乳；降低礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
配方奶粉和調制乳粉的區別
1、定義有細小區別
廣義上來(lái)說(shuō)，這兩者意思是一樣的，都是指通過(guò)添加食品添加劑調配出來(lái)的奶粉制品。狹義上來(lái)說(shuō)，配方奶粉一般特指嬰幼兒配方奶粉。調制乳粉為成人食用的風(fēng)味奶粉飲料。
2、調制乳粉比配方奶粉適應人群更廣
嬰幼兒配方奶粉的消費人群年齡范圍在0~36月齡。
調制乳粉涉及的消費人群比較廣，同時(shí)針對性也強，如兒童、青少年、成年人、孕婦、中老年等等。
其種類(lèi)也很多，兒童粉、孕婦粉、中老年高鈣粉等，還有一些益生菌、乳鐵蛋白等營(yíng)養品也有調制乳粉的類(lèi)型。
特殊調制的嬰兒乳粉在某些國家已成為主要乳制品種。
總結來(lái)說(shuō)，成人如果愿意，可以隨便喝嬰兒配方奶粉，但請牢記，6個(gè)月以下寶寶只能喝母乳或嬰兒配方奶粉，超過(guò)一歲的寶寶，盡量選擇不額外添加游離糖的各種乳制品，其中當然也包括調制乳粉。究竟是哪一個(gè)更好，關(guān)鍵還是要看個(gè)人的需求。
文字內容出自：公眾號平臺
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